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- 江蘇省地頭裝上傳感器 科學(xué)分析助高產(chǎn)
- 來源:賽斯維傳感器網(wǎng) 發(fā)表于 2017/1/23
全省36個(gè)高校將在9月14日免費(fèi)開放各自的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。昨天,記者提前探訪了即將揭開神秘面紗的3個(gè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。
植物生長狀況可“智慧感知”,不僅省肥還高產(chǎn)
在國家信息農(nóng)業(yè)工程技術(shù)中心的實(shí)驗(yàn)室內(nèi),大約六七十平方米的大廳里,分布著大大小小的屏幕和一小塊試驗(yàn)田。試驗(yàn)田中央,豎著高低不同的管子,有的噴霧,有的頂部戴著金屬眼鏡,正慢悠悠轉(zhuǎn)動(dòng)著四下查看。
中心副主任田永超介紹,這套設(shè)備叫“作物生長與感知智慧管理系統(tǒng)”。在田間地頭裝一套,不用去現(xiàn)場,田里的稻麥、瓜果蔬菜長得怎么樣,在家里全都一清二楚。
“以前,農(nóng)民種水稻蔬菜,什么時(shí)候該施肥,什么時(shí)候該除草,都憑經(jīng)驗(yàn)。這套設(shè)備可以讓田間地頭的勞作更精細(xì)化,不僅節(jié)約肥料,還節(jié)約勞力!碧镉莱f,這套設(shè)備是24小時(shí)監(jiān)控,通過埋管子和埋在土里的傳感器,分析土壤的濕度,葉片葉綠素的飽和度,從而判斷是否要施肥、澆水,施肥和澆水的量也會精確控制,不會讓植物“餓著”或“撐著”。
這套設(shè)備目前已經(jīng)在江寧的土橋、浦口的江浦等地試用,根據(jù)測算,一般節(jié)肥5%—15%,增產(chǎn)率在5%—15%!霸O(shè)備一套大約兩三千元,如果土壤沒有差異,整片農(nóng)田只需要設(shè)置一套就足夠了!碧镉莱f。
水稻里隱藏著“營養(yǎng)”基因,可大大提高畝產(chǎn)量
雜交水稻之父袁隆平曾說:一粒種子可以改變世界。在作物遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,副主任徐國華整天和種子打交道。
“前不久,我們剛剛發(fā)現(xiàn)了隱藏在水稻里的一種基因,它具有超強(qiáng)的氮吸收能力,如果充分利用,可以大大提高水稻的畝產(chǎn)量。”徐國華說,有的人喝水也長肉,而有的人甩開了吃還那么瘦。植物也是這樣,如果它體內(nèi)的基因?qū)I養(yǎng)的吸收率不高,即使施再多的肥,它也沒法快速生長,反而造成肥料的浪費(fèi)和土壤的富營養(yǎng)化。
徐國華和團(tuán)隊(duì)研究這個(gè)課題花了10年時(shí)間,這次成功發(fā)現(xiàn)并鑒定這種基因的功能,讓他們很興奮!敖酉聛,我們將通過育種的方式,培育該基因表現(xiàn)強(qiáng)的水稻種子,可以大大提高水稻的畝產(chǎn)量。這種基因在全球還是首次被發(fā)現(xiàn),英國一家公司最近主動(dòng)和我們聯(lián)系,希望能幫我們申請國際專利!
剛宰殺的動(dòng)物肉馬上烹飪口感差,冷藏后再燒更美味
剛殺好的雞和凍過的雞,哪個(gè)更有營養(yǎng)?腌制品到底能不能吃?一進(jìn)國家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心的大門,中心副主任徐幸蓮就被記者一連串的問題“炸暈了”。
徐幸蓮說,一般來說,動(dòng)物宰殺后,其肌肉組織會在幾小時(shí)內(nèi)因收縮而逐漸變得僵硬,這時(shí)直接燒制口感最差。但如果將其放在0℃—4℃下儲存一段時(shí)間,肉會慢慢恢復(fù)柔軟。在這個(gè)過程中,肉里蛋白質(zhì)輕微分解可使肌肉嫩化,還會產(chǎn)生大量鮮味物質(zhì)。肉經(jīng)歷這樣一個(gè)“后熟”過程后,會變成美味的排酸冷卻肉,燒制后味道更鮮美。不過,不同肉類冷卻的時(shí)間不同,比如,魚需要幾個(gè)小時(shí),豬肉需1個(gè)小時(shí),牛羊肉冷卻的時(shí)間更久。“我們是全國肉品質(zhì)量安全控制上唯一的研究中心,如何保證肉制品在冷卻過程中口味更為上乘,是中心研究的一大方向!
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