自己親手釀制啤酒？你肯定會說，這事要真做起來太麻煩了。要知道在釀酒期間，你要不斷地處理如檢查發(fā)酵情況、酒精含量和味道等等各種復(fù)雜的工作。這時候就急需一個幫手，幫你監(jiān)測整個釀制過程。最近，來自法國里昂實驗室的BrewNanny可以通過內(nèi)置的溫度和壓力傳感器等設(shè)備監(jiān)控整個釀造過程，并提供技術(shù)指導(dǎo)。下面，一起看看這款釀酒神器的神奇之處吧！

　　釀酒神器——BrewNanny（資料圖）

　　監(jiān)測二氧化碳的釋放量

　　作為典型的啤酒和葡萄酒釀造套件中常見的一個組成部分，它代替了傳統(tǒng)的空氣防氣閥和發(fā)酵鎖。這個小設(shè)備可以釋放在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳并防止空氣進入容器。BrewNanny通過內(nèi)置微控制器和壓力傳感器來監(jiān)控二氧化碳的壓力，并可以確定當(dāng)前釀造條件下的酒精含量、發(fā)酵速率，當(dāng)釀造過程完成時還有多少糖有待轉(zhuǎn)變成酒精。

　　釀酒神器——BrewNanny（資料圖）

　　監(jiān)測溫度和光照水平

　　此外，BrewNanny還設(shè)有傳感器來監(jiān)測空氣溫度、釀造溫度和光照水平。所有這些數(shù)據(jù)都會被收集并通過Wi-Fi傳輸?shù)娇刂破脚_，溫度inf用戶可以通過Web瀏覽器和一個iPhone或Android應(yīng)用程序進行訪問。

　　BrewNanny平臺可以將這些信息轉(zhuǎn)換成數(shù)據(jù)，以便提供衛(wèi)生健康的釀造指導(dǎo)，用戶可以根據(jù)個人的喜好進行設(shè)置。

　　帶有溫度傳感器的溫度儀可以在溫度范圍內(nèi)對空氣和液體顯示安全、警告和報警的顏色編碼。照度儀監(jiān)視光照，與此同時，帶壓力傳感器的壓力計指示容器內(nèi)二氧化碳的積聚水平和它的釋放點。根據(jù)用戶預(yù)先設(shè)定的“安全水平”，如果數(shù)據(jù)出現(xiàn)錯誤，BrewNanny會通過短信或電子郵件給用戶發(fā)送警報。

　　此外，通過實時監(jiān)控，儀表盤會存儲所有的數(shù)據(jù)（取每分鐘幾百次），并將其轉(zhuǎn)換成一個可定制的條形圖，能夠作為發(fā)酵過程的回顧。這也意味著，如果釀造成功后可以通過BrewNanny的網(wǎng)站進行存檔，并與其他家庭釀酒商共享。

　　據(jù)悉，BrewNanny的基礎(chǔ)模型正在在Kickstarter上進行眾籌，售價是248美元。若一切順利，里昂希望在2014年6月上市。

　　轉(zhuǎn)載請注明來源：賽斯維傳感器網(wǎng)（www.jsxlzzp.com）